c' est un scoop !
Notre Fine Équipe en situation de handicap a eu l'honneur d'être invitée sur le plateau du magazine C à Vous durant toute la semaine dédiée à l'emploi des personnes handicapées, du 18 au 22 novembre 2024. Et ça, c'est beau ! ​
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Vous avez raté un épisode ? Pas de panique, c'est disponible en replay sur France5 !
au bon endRoit !
Vous êtes
Ici, nous transformons l’exclusion en excellence collective, rien que ça. Comment ? En montrant au grand jour les talents inexplorés des personnes extraordinaires qui forment nos équipes.
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Et aussi grâce à des gens comme vous. Car en préférant les délices Biscornu, non seulement vous ravissez vos convives, mais vous participez en plus à l’emploi et donc à l’inclusion de personnes en situation de handicap cognitif et mental. Et ça, c’est beau.
Cerise on the cake, Biscornu est également soucieuse de l’empreinte de son activité sur l’environnement. Promis, on ne vous fera que des mets de saison, majoritairement locaux et avec du labellisé et du certifié dedans. Quant aux déchets, on vise le zéro...pointé !
Ils s’appellent Théo, Clémence, Thomas, Kader, Amélie, Jérémie, ou encore Martin. Cette tribu malicieuse, c’est la "Fine Équipe" de Biscornu !
Et en cuisine, nos commis, tous porteurs de handicap, apportent un souffle de créativité insoupçonné. Bref, nos petites gueules d’amour, c’est le cœur de l’aventure.
La différence ?
C'EST MEILLEuR !
Des recettes qui sortent
de l'oRdinaire !
Fini les recettes répétitives ou insipides dont personne ne se souvient.
Place à la différence, à la créativité, à l’excellence culinaire !
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Nos pièces cocktail ? Des bombes de saveurs pétillantes. Nos coffrets ? Des trésors gourmands à ouvrir sans modération. Nos serveurs ? Des sourires communicatifs prêts à ravir vos convives. Tout est préparé avec passion par nos commis en situation de handicap mental et cognitif. La différence est notre plus bel atout.
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Prêts pour une expérience traiteur mémorable ?
Zoom sur La Feria Rouge !
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ou quand framboises déchaînées, mûres endiablées et raisins complices se relaient dans un "Paquito" infernal et addictif, digne des plus belles fêtes du sud de la France.
Attention, sérieux risque de danse des papilles !
Zoom sur Le Résistant !
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Oui, on a osé.
Car chez nous, le végé prend le maki...par surprise. Mais pourrez-vous vraiment résister à cette recette tout végé capable de vous réveiller la luette ?
Zoom sur Le Chouchou de Cédam
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N'allez pas croire que ce nom un tantinet mielleux ne cache pas un caractère bien trempé ! C'est que les framboises n'en manquent pas. Quant à sa crème légère, douce comme un câlin de votre grand-mère, elle a le pouvoir de vous faire craquer à coup sûr !
Zoom sur Le Radeau de la Courgette
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Alors que tout espoir semblait perdu dans la tempête des saveurs, ce tableau de délices végé est la promesse d'un goût intense, sauvé in extremis, pour le bonheur des plus fins gourmets.
Passion et Mission,
on s'engage !
Chez Biscornu, nous bousculons les conventions avec une approche audacieuse et inclusive. Nos talents neuro-atypiques transforment chaque recette en un met délicieux.
Nous privilégions les fruits et légumes de saison, locaux, issus de circuits courts, et majoritairement labellisés et certifiés.
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En plus, nous nous battons pour le zéro déchet avec des parti-pris constants permettant de réduire notre empreinte écologique.
"Ensemble,
transformons l'exclusion
en excellence collective !"
- Olivier Tran, Président -
On aime aussi
les chiffRes !
+ de
70
contrats signés
avec des travailleurs
handicapés !
+ de
500
clients
que nous remercions chaleureusement !
+ de
1200
événements
régalés avec
amour !
+ de
800 000
pièces cocktail
préparées par la
Fine Équipe !
+ de
1 000 000
de sourires
générés +1 avec le vôtre
là tout de suite ;)
Camille Decreux, Paris
« Nous souhaitions vous remercier pour le super cocktail d’hier ! Un grand succès, tout le monde a trouvé les équipes géniales et les produits très bons ! »
Sophie L., Paris
« Votre prestation a été très remarquée par l'ensemble des participants. Nous avons hâte de retravailler avec vous ! »
Sébastien Biero, Paris
« Ce petit mot pour vous redire toute ma satisfaction au regard de la prestation réalisée hier à la maison de l'environnement de Roissy ».
on RepRend !
Allez, juste pour vous,
Pourquoi choisir Biscornu ?
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Parce que notre différence réveille vos événements et dégustations. Et c’est tant mieux !
- Nos recettes, préparées et servies par notre Fine Équipe en situation de handicap, débordent de créativité et d’amour.
- Avec nous, les fruits et légumes ont le bon goût d’être de saison. Nos produits viennent tout droit des producteurs locaux, en circuit court, et sont majoritairement labellisés ou certifiés.
- Nous avons une politique zéro déchet à faire pâlir l’opposition.
- En nous choisissant, vous participez directement à la création d’emplois pour des profils extraordinaires. Qui dit mieux ?
Alors, prêts à pimenter vos événements d’une touche d’impertinence et de délice ? Faites confiance à Biscornu pour transformer chaque dégustation en expérience à part !
